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草本豌豆泥

2014-07-23-来源:http://www.6m.com-编辑:Alice

关键词:    奶酪    橄榄油    豌豆

草本豌豆泥

配料:

初榨橄榄油60毫升;中等大小的洋葱半个,切碎;海盐;新鲜或者解冻的豌豆250克;薄荷碎30克;芹菜碎30克;新鲜里科塔干酪125克;新鲜磨碎的帕马森奶酪30克

 

制作:

1. 在煎锅中给油加热,加入洋葱,用盐调味,中火搅拌加热7分钟至开始变成棕色。

2. 加入豌豆,搅拌加热3分钟,再加入薄荷和芹菜碎至脱水。

3. 转移到一个小的食物料理机中冷却,再打至柔滑。

4. 刮进碗中,再小心放入干酪和奶酪,最后用盐调味即可。

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