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[日式]什锦寿司

2011-01-14-来源:http://www.6m.com-编辑:

关键词:    美味    寿司    日本料理

材料:
新鲜三文鱼一块,新鲜藕两块(小的藕),胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,马哈鱼籽

作法:
1.3个鸡蛋,分蛋清蛋黄打散,分別加一点盐,一点糖,一点点牛奶拌均匀用煎蛋锅煎成鸡蛋巻,再切块备用。
★也可以煎成鸡蛋饼,切成丝。
2.藕切块,胡萝卜切丝。过热水煮熟再过凉水备用。
3.三文鱼切小块(一定要新鲜的),黄瓜切小块备用。
★先将三文鱼用米醋浸泡10分钟,去腥味的。
4.米饭蒸熟后,放入糖、米醋和少量细盐趁热拌均匀。
5.再加入胡萝卜丝,藕块,鱼块,黄瓜,鸡蛋,拌均匀。
6.再散上马哈鱼籽装饰一下就可以开吃了

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