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鱼片蒸蛋

2011-01-18-来源:http://www.6m.com-编辑:

关键词:    美味        鱼片

  根本优点 嫩滑清香

  根本原料 去壳鸡蛋200克,鲜鱼片200克,葱粒10克,精盐10克,味精1克,浅色酱油15克,胡椒0.1克,熟植物油40克。

  1.将鱼片参加精盐5克,油10克拌匀。

  2.鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中。

  3.烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7分钟再参加鱼片、葱粒铺放在面,续蒸3分钟,利用余热焗2分钟取出,淋酱油和油,撒上胡椒便成。

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