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正宗韩国拌饭~这样做

2011-01-11-来源:http://www.6m.com-编辑:

关键词:    鸡蛋    海带    韩国拌饭    肉沫

    导语:拌饭(骨董饭,汨董饭)是在米饭上面放入各种野菜 牛肉,菜码儿,炒辣椒酱而做成的饮食。拌饭有很多种类,除了根据各地方特色分类的晋州拌饭,全州拌饭以外,也有根据材料或做法分类的山菜拌饭,石锅拌饭等。

韩国拌饭

    1. 粳米淘洗干净,在水中浸泡30分钟左右后,用筛子沥去水分后,晾10分钟。
  
    先将小南瓜切成5~6cm长的段, 再改刀切丝(宽·厚约 0.3cm)并用盐腌软。10分钟后,用棉布拭去水份. 桔梗切成 5~6cm长,宽·厚约 0.3cm的丝, 用盐搓揉2分钟左右后待用。10分钟后,冲洗并挤去多余水分

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